Lactosa..

Hace poco me dieron la noticia de que era intolerante a la lactosa. Nada raro, si tomamos en cuenta que la mitad de la población del mundo lo es. ¡La leche de Vaca es para los terneros! ¿Por qué resulta tan difícil entender eso? Una vez destetada , ni siquiera una ternera seguirá bebiendo leche... ni de su propia clase ni de ningún otro animal. Tienen una inteligencia innata para no interferir en el magnífico plan de la naturaleza. !Lástima que a nosotros nos falte esa inteligencia! Una vez destetado , ningún animal jamás vuelve a consumir leche. Este es el alimento designado por la naturaleza para alimentar a los pequeños de la especie. Está diseñada específicamente para el crecimiento rápido de una cría. ¡Ese es su objetivo! Es equivocado insistir en que sigamos tomándola después de la infancia, hasta que somos octogenarios, si podemos vivir tanto. Es algo ridículo y lamentable. ¿¿¿Hemos de creer realmente que, una vez finalizada la lactancia de nuestras madres, han de sustituirlas las VACAS???? La leche de vaca sirve para criar un animal enorme, de grandes huesos y con CUATRO ESTÓMAGOS, y de ninguna manera nosotros respondemos a esos criterios. Piensa que la leche de vaca esta diseñada para hacer que una ternera que pesa 40kg al nacer, llegue a pesar 900kg en sólo dos años. En los productos lácteos existen dos elementos que han de ser descompuestos por las enzimas del cuerpo: la lactosa y la caseína. A la lactosa la descompone la enzima lactasa, mientras que la encargada de descomponer la caseína es la renina. Hacia los tres o cuatro años de edad la renina no existe en el tracto digestivo humano, y lo mismo sucede con la lactasa, salvo en un número muy pequeño de personas. El término Intolerancia a la Lactosa se maneja como si fuera un hecho extraño que se manifiesta en ocasiones, pero la verdad es que más del 98% de la población tiene intolerancia a la lactosa en distintos niveles... Maru